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    植物油精炼设备如何进行酶法脱胶

    发布时间: 2021-08-12  点击次数: 99次
      植物油精炼设备如何进行酶法脱胶
      植物油精炼设备进行酶法脱胶是将酶制剂与PLA一起加入植物油脱胶罐中进行处理,可有效降低胶质里中性油含量,具体步骤分为四步:
      1、若植物油含磷量在350-1500mg/kg,需加入0.05%-0.1%的柠檬酸,通过搅拌混合后反应30分钟,柠檬酸起到螫合ca,mg金属离子的作用,将磷脂释放,该过程温度在70-75度为宜。
      2、加酸降低油脂PH值,待油温降至55度,加naoh提高ph值至适合酶活性的范围,加酶制剂并混合反应90分钟。
      3、加入2%左右水,增加油中水滴,产生较大表面积(油、水)进行酶法脱胶。
      4、处理后升温至70-75度进行离心分离,注意:调整离心机背压、向心泵开启程度与ph数值。
      植物油脱色是精炼过程中的一部分,这个环节能将脱胶和碱炼环节中残留的不能被脱除的物质去除,该过程其实是吸附剂和油混合再过滤的一个过程,常用到的吸附物质是活性白土,它是通过对膨润土加工而成,吸附效果较强,脱色之后,油中会含有一些土腥味,通过脱臭可去除。
      精炼油设备采用活性白土脱色,脱色效率可达到85-95%,植物油中的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等深色素都能被吸附去除,得到的油色泽浅、不发朦、酸价低而且稳定性高。需要注意的是,该物质超过一年不要使用,因为如果存放方式不对,它会对周边空气中的水分进行吸附,从而导致脱色效果降低,增加油的损耗。
      这种白土的表面积大,活性较低,不会和油发生化学反应,所以被广泛使用于精炼脱色。一般使用量是油重的2-5%,在这个数值之间,添加量多,脱色效果就更明显。但是不要过量使用,因为它不仅吸附色素,还会吸附一些油,使用超量,会增加油的损耗。白土脱色效果虽好,但是以上的注意事项要牢记,正确使用,才能保证更好的使用效果。
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